Nivåerna ökar i allmänhet fram till åldrarna 50-60 och sjunker sedan.

Hos barn ökar eller faller nivåer av LDL och HDL vanligtvis antingen monotont (dvs. kontinuerligt) barndom; se Dai et al. (2009). LDL-C visade sig minska i båda könen, medan HDL-C visade sig öka hos flickor och fluktuerade hos pojkar.

NIH säger om vuxna

Blodkolesterol börjar öka runt 20 års ålder och fortsätter att öka upp till ungefär 60 eller 65 år. Före 50 års ålder tenderar mäns totala kolesterolnivåer att vara högre än för kvinnor i samma ålder - efter 50 års ålder, motsatsen händer. Det beror på att kvinnors LDL-nivåer ofta stiger med klimakteriet.

Efter ungefär 50 års ålder upplever både män och kvinnor i allmänhet en minskning av kolesterolnivån i blodet (se Ferrara et al. (1997)).

Dessutom kan nivåer i alla åldersgrupper variera beroende på årstider (se Ockene et al. (2004) och citerade studier däri) . Anledningen till detta är dock okänd.